Coordinadores:
Bioq. Esp. María Manuela Virzi
Bioq. Esp. María Laura Maggi
Módulo 1: Articulación a nivel Nacional, Provincial y Municipal
Disertantes: Bioq. Mag. Sergio Oviedo
Bioq. María José Belveder
Bioq. Mag. José Manuel Casado
Módulo 2: Manejo Integrado de Plagas (MIP) como pre-requisito para el Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control (HACCP)
Disertante: Qca. Ind. e Ing. Qca. Patricia Alejandra Lapiana
Módulo 3: Legislación Alimentaria
Disertante: Mag. Bioq. Marisa Cordi
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