Tema: Campylobacter spp: Investigación de metodologías en su búsqueda en alimentos. - Disertantes: Bioq. Oscar Javier Jacome – Tec. en laboratorio. Rosario Barella
Tema: Listeria monocytogenes en el control de alimentos - Disertantes: Bioq. Ruth Rosana del Valle Bambicha - Bioq. Daniela Alejandra Reynoso
Tema: Sodio en alimentos: Normativa vigente y metodología analítica - Disertantes: Bioq. José Julio Palomeque - Bioq. Roxanna Mónica Solano
Tema: Biotecnologia tradicional versus alimentos transgênicos - Disertantes: Ing. Química: Verónica Berdiña - Bioq. Esp.
Mara Elizabeth Guerra - Bioq. Patrícia Alejandra Odorisio - Bioq. Esp. Maria Alejandra
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