Coordinadora: Bioq. Esp. Maria Alejandra Regalado
04 de abril
Tema: Alimentos orgánicos vs alimentos transgénicos
Disertante Bioq. Yamila Inés Pereyra
02 de mayo
Tema: Reevaluación de sulfitos en papas procesadas
Disertante: Bioq. Mara Elizabeth Guerra
06 de junio
Tema: Técnica de PCR en ADN de alimentos para la determinación de alérgenos.
Disertante: Bioq. Esp. María Soledad Olivares
01 de agosto
Tema: Seguridad alimentaria en geriátricos
Disertante: Bioq. Esp. María Alejandra Regalado
03 de octubre
Tema: Alimentación saludable: nueva rotulación
Disertante: Bioq. Patricia Alejandra Odorisio
07 de noviembre
Tema: Análisis sensorial de alimentos
Disertante: Ing. Química Veronica Berdiña
A continuación se listan los archivos disponibles para este Curso.
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